Coklat jenis ini baik digunakan untuk kue dan cake. Persentase massa cocoa bervariasi antara 30% – 70%. Semakin tinggi konsentrasi massa kakao semakin baik flavornya yaitu?
- couverture
- plain cokelat
- milk cokelat
- white cokelat
- kakao
Jawaban: B. plain cokelat.
Dilansir dari Ensiklopedia, coklat jenis ini baik digunakan untuk kue dan cake. persentase massa cocoa bervariasi antara 30% – 70%. semakin tinggi konsentrasi massa kakao semakin baik flavornya yaitu plain cokelat.
Dijawab Oleh : Kunjaw